清晨起床,我就用手机看了一个视频。视频里面讲的是一个大雪纷飞的早晨,在皑皑白雪中隐隐约约有几片红和黄的颜色。
视频结束,我来到了我堂姐家。我们今天要做的食物和视频当中有点相似,它名叫“雪花酥”。这是一种很常见的甜品,我却不知道它怎么做。大伯母说今天要教我们做雪花酥,这么好吃的美食肯定不好做吧。
我们四个小孩先在洗手间里把手洗干净然后再擦干,趁我们洗手的功夫,大伯母已经把我们所需要的材料准备好了。
我们几个小孩迫不及待地“飞”到厨房。第一步是先融化黄油。用中火融化,等融化到没有颗粒为止。这一步非常简单,只要你能把握火候,再等待一会儿就可以了。
第二步需要把棉花糖放到锅中融化。刚放下去的棉花糖,一点动静都没有,一点融化的迹象都没有,过了一会棉花糖贴着锅底的那一面,开始慢慢融化起来。黄油也开始慢慢渗入棉花糖内,雪白的棉花糖中,多少有几片金黄的圣地。
不知道过了多久,棉花糖与黄油化作一团,变成了一锅金黄的液体。
第三步在融化后的液体中倒入适量奶粉,混合均匀,然后再倒入饼干和你喜欢吃的果干或者是麦片。
第四步把倒好果干麦片后未成型的雪花酥用搅拌器搅拌均匀,放到一个事先准备好的长方形无盖铁盒里。把它压得平整一些,放到一旁静置冷却。
做到最后一步的时候,一定要快速地把它压平整。我们由于第一次做雪花酥,还不懂得技巧,所以在压的时候这里压压那里压压,等到它凝固了还没压好。等到切的时候凹凸不平,却又无可奈何,只能这样了。
等到它凝固过后,用刀把它切成方方正正的形状即可。如果想要送人,可以用小塑料袋把它包装起来,再放入盒子中,就可以送人了。
回到家后,我把今天一天的收获讲给爸爸妈妈听,爸爸妈妈说,有时间让我和妹妹一起做一些送给别人。
这样好吃又好看的雪花酥就完成了,你学“废”了吗?
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