“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”再过几天就是清明节了,江南人家通常会在清明节吃一道传统的点心——青团。这不,我们一家子就在做可爱迷人的青团呢。
我跟爸爸妈妈拿出准备好的材料。有艾草、糯米粉、甜甜的豆沙馅、色拉油、白砂糖,还有吸油纸和粽叶。准备就绪了,我们穿上各自的“战衣”,撸起了袖子,准备大干一场。
妈妈把材料按照比例调成面团,只见她用尽力气,似乎全身都在发抖,连面部表情都在帮忙使劲。爸爸来把大面团分成一个一个的小球,因为爸爸很高大,所以他分面团就像在练“轻功水上漂”一样。我呢,要给每个小面团进行“深度spa”,再在它的肚子里面放入豆沙馅,然后把穿上厚厚的棉袄青团装盘。最后,我们三人合力,一人一角,端着“花轿”上蒸笼,给小团子们蒸个“桑拿”。
做完美容出锅的青团,颜色更绿,香气扑鼻。轻轻地咬一口青绿色的麦草“外套”,那QQ弹弹的感觉便在一瞬间变成了蓬松的口感,我仿佛来到了一望无际的田野,绿油油的麦草手拉手狂奔着!再咬一口,尝到了绵绵的豆沙,那甜甜的味道瞬间融化到心底,让我回忆起幼时的幸福时光!再咬一口,豆沙馅和青草“外套”两者融合在一起,甜甜糯糯的豆沙裹着艾草的清香,让我久久不能忘怀!我们把剩下的青团放进冰箱,等到过节时再敞开肚皮吃。
这一次,我和爸爸妈妈每个人都当了一次美容师、鉴定师……总之,一天下来,所有的疲惫、烦恼都被丢在了脚印的后面,只留下甜甜的味道和幸福的记忆在心间。
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