中午,我在厨房里翻找好吃的,像一只正在寻找萝卜的小兔子一样发现了一个红色大礼包,这勾起了我的好奇心,我便一把抓住这个袋子,往上一提,仔细一看,原来是妈妈的好朋友阿玉阿姨送的竹笋,我想妈妈不是一直想吃腊肉竹笋吗?今天我就给妈妈露一手吧。
做每道菜都需要准备好食材,今天这道菜最主要的肯定是腊肉和竹笋啦,当然,各种调料也必不可少,配料可以让菜更鲜美。所以,我先把需要的盐、糖、鸡精等调料备好,要想让菜变得更意犹未尽,那我还可以往锅里加一些蒜花,这样可以让做的菜味道更独特。
我一边想着配料一边想着腊肉竹笋的烹饪步骤,便开始了我的“美味之旅”了。首先,我清洗了竹笋和腊肉,因为竹笋是干竹笋,我必须把竹笋水煮四十分钟,让它完全“绽放”开。想吃到美味,可不能心急,等竹笋煮好后,我小心翼翼地把竹笋和腊肉都切成片状备用,紧接着把锅加热并放一些食用油,等锅热后,我便毫不犹豫地把我的美味食材一股脑地倒入了热腾腾的油锅里,伴随着噼里啪啦的声音,锅里很快飘出一股腊肉和竹笋的香气,盖上锅盖几分钟后便可加上美味调料了,再小火收汁两分钟,我的作品即可出炉啦。我刚刚把菜端出来,妈妈便瞬间从书房出现在了客厅,对我说:“璇璇,你做的是什么菜呀?我感觉这味道好熟悉啊!”我得意地对妈妈说:“妈妈,这就是你天天念叨的想吃的腊肉竹笋菜啊!”妈妈品尝了一口,不停地夸奖我的手艺,还告诉我竹笋含有多种蛋白质和维生素,是山中珍宝。
怎么样?您想品尝一下我做的腊肉竹笋吗?那就请来我家做客吧!一定让你大饱口福。
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