你知道我们湖南老家的美食是什么吗？答案就是闻起来臭，吃起来香的长沙臭豆腐！
长沙臭豆腐的外皮是黑色的，像一个黑煤炭，可长沙臭豆腐的里面却是白色的，像一坨雪白的棉花。长沙臭豆腐的制作过程是这样的：首先把黑黑的豆腐放进滚烫的油锅里炸，这时你会听见发出吱吱吱的声音，大概炸2-3分钟左右，再把臭豆腐捞起来放在一个碗里。下一步，就是给长沙臭豆腐调味了，豆腐一定要加辣椒哦，然后再加一点汤 ，长沙臭豆腐的汤可红了，红得像一碗没有煮熟的鸡血。这样一碗美味可口的长沙臭豆腐就制作完成了。长沙臭豆腐可好吃了，很脆，吃起来嘴里会发出嘎吱嘎吱的声音，一口咬上去真是美味极了！
我真是太喜欢家乡的美食了！
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