说起鸟类，我最喜欢的不过是白鹭了。
白鹭是一种很美的鸟类，它的体长约60厘米，全身是流线型结构。那铁色的长喙约7~8厘米，是捕鱼的好工具。它全身羽毛洁白，如云朵一般轻盈美丽。它有长长的脚，当它站立在水中时，翅膀合拢，伸长颈，显得那样优雅高贵，像公主一样。
在晴天的清晨，白鹭有时会成群地静静地站在树上，眺望远方。它们一动不动，仿佛一座座雕像，这时整个的树顶从绿色变成了白色。
太阳升起来时，成群的白鹭扑棱扑棱地飞到水田里觅食嬉戏。它们时而觅食，时而展翅高飞，这时的水田，好像变成了为白鹭设计的镜匣。白鹭喜欢吃小鱼、小虾。捕鱼时，白鹭的眼睛机警地盯着水里游动的鱼儿。锁定目标后，白鹭俯冲下去，紧贴水面，嘴向水中猛地一啄，将小鱼准确地啄到嘴里。那动作真像一个剑客在练剑，又快、又准。
白鹭十分机警，只要周围有一点点响动，它们便会以迅雷不及掩耳之势飞走，如箭一般快速，如云朵一样轻盈。
白鹭有鸟中仙子之誉，是国家二级保护动物，它对生活环境的选择非常挑剔。在我生活的饶平县黄冈镇，便可经常看到成群的白鹭在这里安家落户、繁衍生息，因为我们这里靠近海，山清水秀。
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