这几天,我们学了一篇有关腊八粥的课文,我被里面那食材丰富,口感甜腻的腊八粥给吸引了,于是想回家自制一锅腊八粥。
我来到超市,买了甜甜的桂圆,赤红的赤豆,通红的红枣,黑中带灰的黑米,白得透亮的小米,有着浅红外衣的花生,和苦中带甜的莲子等材料,准备做粥。
回到家,我把食材都洗了一遍,用水泡上整整十分钟,还将莲子放入盛有热水的碗中,蒸上一个小时,这一个小时,虽在纸上是草草几笔,可在现实中却是度日如年般的存在。我为了打发时间,便去查了一下腊八粥的由来,了解到了一个很有意思的传说:在古代,传说颛顼氏三个儿子死后化成了恶鬼,专吓小孩子,人们想到了“赤豆打鬼”一说,就用红小豆,赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。看完这个传说,我对腊八粥越发好奇了,到底是什么东西,既能赶鬼,又好吃,我迫不及待地想尝尝这神奇的腊八粥了,可是我跑过去一看,还有40多分钟,失望地一屁股坐在椅子上,望着天花板,开始了漫长的等待。
终于,在40多分钟后,锅里莲子终于煮熟了,终于可以开始煮粥了。我将水倒入锅中,混入除莲子外的所有食材,再次煮半个小时,我拎着锅铲,站在锅边,看着锅内那不停向外吐泡泡的粥,垂涎三尺,可锅里的粥还在不慌不忙的吐泡儿,我也只好搁了锅铲,瘫坐在椅子上,继续等待。
许久之后,在粥煮了七八成熟时,妈妈提醒我可以洒入莲子与冰糖了。渐渐地,满屋子都是腊八粥的香气儿了。只听妈妈一声:“尝尝?”我立马端来一只碗,用大勺将粘稠的腊八粥舀入碗中,我端着碗,连勺子都没拿,直接“咕嘟咕嘟”喝起来,那味道正如课文中所说,甜甜腻腻。腊八粥有普通粥没有的红枣,花生,桂圆味儿,使人忍不住想多吃几口。一碗不够,不,一锅都不够,喝多少碗都喝不腻,多少碗都不嫌多!
这一次,我终于尝到了语文书中所说的腊八粥,真是大饱口福,太好喝了!
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