今天上午,风和日丽,我和妈妈准备泡黄豆,观察豆芽的成长过程。
因为第一次生豆芽,我没有任何经验。妈妈告诉我首先要挑一些颗粒饱满,面表光滑、大小均匀的豆子,我好奇地问妈妈为什么要挑选这样的豆子?妈妈告诉我只有这样的豆子发芽率才高。
我们把选好的像一粒粒黄色珍珠的黄豆放在盆里,然后在盆里放上水,半个小时过去了,豆皮变皱了,摸起来也不那么光滑了,真像老奶奶脸上的一道道皱纹。到了晚上,我惊奇地发现黄豆饱胀得足足有原来的一倍大了!颜色也浅了很多,由土黄色变成了淡黄色。
第二天,我迫不及待地去看我的豆芽长大了没有。妈妈告诉我:豆子快要掉皮的时候,就不能全部浸在水中,应该把水倒了,再用湿毛巾盖上。这样才能保证豆子的湿度。于是,我就照着妈妈说的做好了。
第三天我翻开湿毛巾,哇!这些黄豆宝宝已经长出了小小的嫩芽。摸上去滑滑的,嫩嫩的,就像一个个小逗号。“太好了!太好了!我生的小豆芽成功了!”我抑制不住内心的喜悦高呼道。
妈妈告诉我,每天要它给们洗洗澡,保证让它们干净,有充足的水分,继续盖上湿毛巾,渐渐的,我的豆子长出很长的芽,足足有一厘米长了,就像小姑娘扎的小辫子。
中午,妈妈把这些生好的豆芽做成了一道菜,一家人都吃得津津有味,唯独我一口也没吃。因为它们太可爱了,简直不忍心下口。
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