“花中四君子，梅兰竹菊”。其中，我最喜欢的是竹。竹的样子呆呆的，不像梅树那样千姿百态。没开花之前，碧绿的身板直挺挺的像一排排站岗的哨兵。等到开花时，它们的花属于小巧玲珑型，如果不注意我们很难发现。
外婆家屋后就有这些“谦谦君子”的身影。每年早春时节，就会发现地面上多了许多小脑袋顽皮地掀开泥土，伸长脖子好奇的打量着这五彩斑斓的世界。刚出土的笋苗散发着阵阵清香，令人垂涎欲滴，浮想连篇，不禁想起香喷喷的“竹笋炒肉丝”。
等到竹笋变得又鲜又嫩时，就应当“挖”。那时挖出来的竹个个完整，个个新鲜。要是让它被太阳再晒上几天，可就老了，缺少了新鲜的口感。
挖笋对我来说可是件大事，每次去我总是缠着外婆问‘外婆，怎么还不去挖笋呢’外婆说‘现在挖笋还早呢，不是笋的黄金期’听完外婆的回答我像霜打过的茄子，顿时蔫了。谁知到了晚上吃饭时突然听妈妈说近期温度偏高，最好明天提前把笋挖出来保鲜比较妥。一听这话，我心里乐开了花。
第二天我起的比鸡早，匆匆忙忙吃过早餐，想赶在太阳出来之前把竹笋抱回家呢。我飞奔着去仓库拿小铁锹，然后赶紧跑到屋后，这时看到大家都已经挖了好多，我二话不说赶紧挥舞着小铁锹刨泥土不一会我就刨出了一个个古灵精怪的笋宝宝。我提着战利品如获珍宝，兴奋的向邻居们炫耀，看着他们羡慕的表情我心里别提多高兴了。大家忙得热火朝天，陆陆续续把笋抱回了家。
竹笋挖出来后，赶紧晒上几天太阳，方便保存。新鲜的竹笋可以凉拌，也可以炒着吃，制作成各种美味佳肴，让你一饱口福。
竹篾能用来编织生活用品和工艺品；竹叶能用来吹口哨或泡茶喝，具有清热解毒功效。
竹子只讲奉献，不求回报的精神和那顽强的生命力，都是值得我们学习的。
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