新年将至，我决定制作雪花酥来庆祝新年。经过不断地尝试与改进后，终于成功做出了美味又好看的雪花酥，这也成为了我的一项“绝活儿”。
那一天，我和妈妈上网看了制作雪花酥的教程，之后就去购买了材料准备回家制作。我一开始很兴奋，按照教程切好黄油放进刚洗好的锅里，加热融化，再把棉花糖倒入锅里。胖嘟嘟的棉花糖甜甜的，我嘴馋，忍不住尝了两个，可好吃了。棉花糖进锅后，我用硅胶锅铲不断搅拌，棉花糖一点点融化，轮廓慢慢融在一起，成为一团。
接着，我撒上奶粉又煮了一会儿。可把火熄灭后，我依稀看到棉花糖变得焦黄了。不管了，我继续将饼干、草莓干、坚果放入锅里，搅拌在一起，又尝试把这一团放在一个铁盘子上塑形，但是它太烫了，根本上不了手。没办法，我只能寻求妈妈的帮助。妈妈把它揉成一个长方块，又在表面撒上足够的奶粉，掩盖棉花糖微黄的事实。最后放在常温环境下两小时，再把它切成小方块，这雪花酥就做好了。可在切的时候，整块雪花酥硬邦邦的，十分难切开。我的第一次尝试以熬糖太久，棉花糖变得黄、硬、少而告终。
第一次做出的雪花酥虽硬，但味道很香，这给了我信心。我总结经验，决定继续购买材料，再次尝试制作雪花酥。这第二次制作雪花酥，我便娴熟、有经验许多。我按照步骤把棉花糖煮融化，严格控制好火候快速熄火，放入饼干等配料，戴上隔热手套和塑料手套，将其揉搓均匀，塑形冷冻再切开。这一次的雪花酥松软可口，甜而不腻，终于是像样的，可以摆出来的雪花酥了！
趁着手感上来，我又做了几次，将雪花酥包装好当作新年糖，送给爷爷奶奶他们吃，大家都赞不绝口。看着家人品尝的高兴样儿，我心里美滋滋的。
（作者是广东省江门市新会尚雅学校九年级学生）
后 记
我十分喜爱吃雪花酥，并也尝试在新年前制作雪花酥来喜迎新年。不想，这并不容易，不断尝试与改进，才制作出好吃又好看的雪花酥。
家长感言
在雪花酥的制作过程中，以晴通过尝试、改进，最终成功制作了美味可口的雪花酥，并成为自己的一项“绝活儿”。这一体验让她体会到了过程的乐趣和成功的喜悦。这就是劳动的魅力。
教师赏析
“绝活”不可能一蹴而就，以晴更多笔墨放在了第一次尝试的失败、总结经验、又再做，这才是养成绝活的秘诀呀！以晴文笔流畅，动作、神态刻画详细又富有活力，值得我们学习。（杨珍婷）
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