在潮汕，提到“七样羹”，无论是刚会走路的小孩子，上班工作的大孩子，还是满头银发的老孩子，谁不是心中生起一股暖意呢?
今天一早，我和妈妈提着篮子去买菜。买了萝卜、厚合、白菜、葱、大蒜、韭菜、芹菜这七样蔬菜。它们便是“七样羹”的原材料。
回到家，一家人就忙活了起来。奶奶择菜洗菜，爸爸切菜，妈妈熬汤，爷爷在灶台上，倒起油，放下菜，边哼着小曲儿，边悠然地挥动着锅，炒起菜来……
不一会儿，一锅色香味俱全的“七样羹”就新鲜出炉了。嚯!这一锅汤菜可真漂亮！浓白的汤里，白玉似的萝卜，翡翠似的芹菜，柳条般的葱和韭菜，如同灵动的鱼儿一样，在汤中游来游去。
这“七样羹”不但色美，味也美。过年时天天大鱼大肉，今天正好可以换换口味。在餐桌上，妈妈夹了几根葱给我，说:“儿子，吃几根葱，可以变聪明。”我以前对葱提不起什么兴趣，今天才开始细细品尝。我也夹了几片厚合菜给爸爸妈妈：“祝爸爸妈妈来年诸事合算！”妹妹见状，也不甘示弱地夹起几根韭菜给爷爷奶奶，祝福道：“祝爷爷奶奶幸福长长久久！”奶奶还兴致勃勃地给我们讲起了“七样羹”的故事——相传啊，宋朝有个官员被人陷害，贬到了江南。在江南的那段日子实在是难过，到了正月初七他实在是饥饿难忍，只好采了几样野菜，熬成了汤来充饥。刚吃完，他便觉得精神抖撒。后来他复了职，回想起以前那救命的野菜共有七种，于是让家人在每年的正月初七，采摘七种不同的菜，烹成“七样羹”而食，以回忆当年的艰苦岁月。
本是一碗平平无奇的蔬菜汤,因为这个有趣的传说，拥有了丰富的文化内涵，变得更加美味。我对这道“七样羹”真的太爱了！
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