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冰糖葫芦作文850字

2024-09-10 18:43:15 林志楠 字数: 点击:

“都说冰糖葫芦酸,酸里面裹着甜,都说冰糖葫芦儿甜,可甜里透着那酸……”一听到这首歌,谁不是嘴里立刻生出一种酸酸的、甜甜的感觉呢?

“宝贝,今天我们来做冰糖葫芦。”妈妈大声喊。我一听,高兴得一蹦三尺高,激动地对妈妈说:“妈,我们开始准备吧!”我们先把山楂洗净、晾干、备用。开水烫一下竹签,用竹签把这些又圆又红的小山楂穿成串放在锅边备用。然后用锅把冰糖化成糖浆(如果没有冰糖,可以用白砂糖代替哦)。妈妈说:“煮糖浆是关键的一步,一定要把握好火候,煮到糖浆可拉丝就好了。”妈妈把一串串山楂放入锅里上糖浆,一遍又一遍地浇着,一边转动糖葫芦,我两眼放着贼光,心想:“妈妈把糖葫芦做好了,我一定马上就吃,吃十串都不够。”我的口水都要流出来了,我急着问妈妈:“好了没有?”妈妈微笑着说:“别急,要使它表面的糖均匀,不会结成像‘石钟乳’一样的东西,最后冷却,冷却的过程中还需转动,因为此时的糖浆还是液态,会流动,转个三十几秒,这样糖葫芦的外观会更好看。”妈妈一边转着糖葫芦,一边浇着糖浆……没想到做糖葫芦还这么讲究。“妈妈,可以吃了吗?”妈妈回答到:“还没好呢,剩这几串浇上糖浆就好了,你来试试吧。”“那还要等多久啊?”我一边转着糖葫芦,一边说。“再等一会儿!”妈妈接过我手中的糖葫芦,插在糖葫芦架子上。“再等一会儿?”我快速转动糖葫芦,认为这样可以加快凝结。我嘴里数着“一秒,二秒,三秒……一分钟,两分钟。”这两分钟我觉得像过了几个世纪一样,直到手酸转不动了,才把它插在架子上冷却,防止粘到。那鲜红的山楂外面裹着一层薄薄的、淡黄色的、透明的糖,显得晶莹剔透。看着都淌了一地的口水!我频繁地出入厨房,生怕晚一秒吃不到糖葫芦。糖终于凝结了,可以吃了,我一口一颗朝嘴里塞。糖葫芦吃起来酸中带甜,甜中带酸,甜而不腻,我吃完一颗又一颗,吃完一串又一串,一下子吃了五六串,吃得连晚饭也吃不下去了。

我吃完了糖葫芦,唱起了《冰糖葫芦》这首歌,“糖葫芦好看,它竹签儿穿,象征幸福和团圆,把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦……”冰糖葫芦不仅好吃,而且象征幸福和团圆!

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