周末的晚上，我学会了做一道菜，就是我最喜欢吃的土豆肉丝，我感到非常开心。
我先拿来土豆，把它洗干净，再拿起削皮刀使劲地削起皮来，“咦？你怎么还在这里粘着不动呀？看我不把你削掉！”“这把刀，真是太不给力了，怎么连皮都削不掉？”我心里一边嘀咕，一边反复摆弄着削皮刀和土豆。这时妈妈走过来，看见我在用削皮刀的外侧削，就让我换成内侧，还教我怎么把削不掉的东西用刀剜掉。虽然还是不熟练，但花了好一会儿时间，我总算是把三个土豆都对付干净了。
我要切土豆了。到底是切土豆片还是土豆丝呢？妈妈说切土豆片更容易，建议我切片，可是我脑子里的两个小人吵了起来，一个小人说要切土豆片，一个小人说要切土豆丝，它们吵得我都头晕脑胀了，趁他们好不容易和睦相处时，我切好了土豆片，但最终我还是想挑战土豆丝。于是我决定把土豆片改成土豆丝，可土豆片滑溜溜的，一不小心就滑跑了，真是太难切了，我切的丝粗的像铅笔那么粗，细的像细线那么细，虽然切得不均匀，也切得手酸臂麻，但做事情总要有始有终，经过一番战斗，我终于把三个圆溜溜的土豆变成了一盘粗细不均的土豆丝。
我要炒土豆肉丝啦。我把锅烧热，先加点油，再放点肉丝，接着加了大蒜、生姜和盐，爆炒一会闻到香味后，赶紧把土豆丝倒进了锅里。火就像一个调皮的娃娃，太难把握，火小了，锅里的土豆快睡着了；火大了，锅里没水快糊了，赶紧加水，可是一不小心水又加多了，差点变成水煮土豆。看起来简单的事做起来却真不容易啊，费了九牛二虎之力，我终于把土豆肉丝炒熟了。
“????，香喷喷的土豆肉丝出炉啦！”我把它端上餐桌，妹妹眼巴巴地看着说：“我的口水都要流到地上啦！”大家都很给面子，争先恐后地来尝，一边吃还一边称赞我有大厨的潜力呢，我瞬间觉得好有成就感！
这就是我第一次学做菜的经历，虽然过程曲折，但能用自己的努力换来大家的快乐是件多么幸福的事情啊！
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