我非常喜欢吃饺子。去年夏天，我在山西奶奶家吃过一次猪肉大葱馅的饺子，至今让我回味无穷！于是今天，我要学着奶奶的样子包饺子了！
第一步，和面。我找来一个大盆，倒进去一些白花花的面粉，加入适量的水后，就可以用双手去揉面了，面团软软的，像揉彩泥一样。
第二步，擀皮。面团醒的差不多了，把它搓成长条，切成小块，擀成圆形。这时候，妈妈提醒我：“面皮一定要边上薄，中间厚。”我尝试了好几次之后，终于基本能达到要求了。
第三步，包。妈妈提前准备好了馅，我把一张皮托在手心上，挑了一大块馅就往皮上放，可是在封口的时候，问题出现了，无论我怎么捏，馅都会调皮地“跑”出来。妈妈看出了我的着急，连忙笑着说：“傻孩子，知道你喜欢这个馅，但也不用一次放那么多呀！”听完我恍然大悟，去掉一半的馅，果然，学着奶奶的手法，双手一合一捏，一个个小“元宝”就出现啦！
最后，妈妈起锅烧水，水开后，把饺子通通倒入锅里。待水再次沸腾后，我又帮忙加了一次凉水，如此反复两次，饺子终于熟啦！不一会儿，香喷喷的饺子端上了桌，我迫不及待地吃了起来，啊！饺子真香啊！
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