小镇黄冈不仅景色美，而且美食多，真是一个“美食王国”呀！有酸甜肠粉，有红粿，有肖米……其中我最爱的是牛肉。牛肉吃法很多，可炖可炒可拌，我最喜欢的是牛肉火锅。
牛肉色泽鲜艳，被切得薄薄地，铺在盘子上，很整齐。加了白萝卜、玉米的清汤沸腾起来，直喷出泡泡，像一双双小手在召唤着牛肉——快来快来，快到我锅里来。
我用筷子夹了牛肉，放在汤里，薄如蝉翼的牛肉片遇汤马上卷了起来，让它游十秒后，再将牛肉夹起来，鲜汁滴落。它的香味，钻进我的鼻子。啊，真是妙不可言啊！靠近一闻，它的气味，直触人心，我的味蕾细胞感觉情不自禁地跳起舞来。夹起来，蘸沙茶酱，哇！美味瞬时炸开了味蕾，就像火龙一样喷溅着，真是回味无穷！
吃牛肉火锅，第一口，精神饱满；第二口，一个字——“爽”！第三口，做潮汕人真幸福！我竖起了大拇指，直呼人间美味！
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