炸鸡排

今天，调皮的弟弟拉着我给他做炸鸡排，于是我打开了小红书，准备现学现用，我反复回放着每一个过程，认真地聆听制作者的讲解，把它们深深地记在了我的大脑里。

首先必须备好所有制作的炸鸡排的食材和调料。于是我跟奶奶去超市买了六块鸡胸肉、一瓶生抽、一瓶料酒、一瓶耗油、一袋面包糠和一包玉米淀粉，我对接下来的每个环节都要求自己做到精益求精。

我按着视频教程首先把生姜切片，小葱切段，接着把鸡胸肉用清水反复冲洗去除血水，然后从中间剖开，用刀背反复拍打鸡肉，最后装入碗中，再倒入适量的料酒、生抽、耗油、盐、葱姜水、最后再撒一些胡椒粉。再不停地翻转，让鸡排的每一寸皮肤都能渗透我的特制“美味液”，安安静静享受一个10分钟由内而外的SPA。

盘中打入两个鸡蛋道散，再用两个盘子分别装上玉米淀粉和面包糠备用，把做过深度SPA的鸡胸肉捞出裹上玉米淀粉，放入“金汤温泉”中慢慢沸腾让它定型后，再捞出裹上一次鸡蛋液，再在松软的面包糠里打几个滚儿，最后一头扎入“趵突泉”里翻腾。一股炸鸡的味道顿时填满了整个厨房，我情不自禁地吞起了口水。

这时，调皮的弟弟也闻者香味跑了过来，“真香啊！哥哥，我的大餐好了吗？”我不停地翻动着鸡排，观察它的色泽，我认真地说：“再等一分钟，一分钟就OK了。”弟弟赶紧搬来凳子，趴在锅边观摩，过了10秒，弟弟又问好了吗？为什么这一分钟这么长，我知道他已经迫不及待了......

看着白白的鸡胸肉，经过我的烹制，变成了一块块金灿灿的大金砖，还飘散着它独特迷人的味道，我再也等不及地关了火，用夹子把它抓进我的盘里，用刀把它切成一块块的小金条，挤上我最爱的沙拉酱和番茄酱，一道美味可口炸鸡排就做好了。

虽然它的制作过程复杂，稍不留神还可能会受伤，但它带给我的味觉享受却是无与伦比的，我想没有人能抵制它带来的诱惑。