羊城早茶滋味长

格言曰“仁者见仁，智者见智”。对于美食的偏好，同样充满主观色彩。说起自己最爱的美味，四川人脱口而出的是回锅肉，山东人则对把子肉情有独钟，而老北京就好一口全聚德烤鸭，老广们的最爱则是那一道道琳琅满目的早茶呀！

广州的早点又可以叫作早茶，一种十分温馨的存在，冯骥才先生说过：“鱼要吃自己钓到的”。那么早茶也得吃自己排队购买的，但是地道的广东人，排队也是有讲究的，且听我娓娓道来。

广东人生来十分豪爽，导至他们不是很在乎自身礼仪，所以他们排队时嘴巴也会品尝甜品，在此我特意想说说广式甜品，如果说甜品是主餐上的点缀，那么广式甜品一定是最迎合中国人味蕾的，双皮奶与龟苓膏是我眼中最具特色的广式甜品，双皮奶是最棒的，如同广州这座城市一般开放，热情，甜而不腻；而龟令膏很类似于四川的凉粉，但它显得更实在而紧致，尝入口中会有种豁然开朗的清爽。

广东早茶是极具特色的，它揉合南米北面的精华，做出了一道道佳肴，而我最中意的是叉烧包、水晶虾饺、菠萝包，揭开蒸笼盖，一股股麦香裹挟着肉香，随着热腾腾的蒸汽扑鼻而来。白色的叉烧包映衬着粽黄的蒸笼，虾饺晶莹剔透，香油己经浸出了面皮，金黄的菠萝包托起缝隙中的酸奶，展现出了摆盘的艺术。当西方的摆盘碰撞了中餐美味，就形成了色香味俱全的广式早茶。

当然如果你在一个早茶铺没吃饱，例如我，你还可以到其他店里去吃清蒸排骨，清蒸排骨不同于其他同名菜，醋味更加的浓。

广式早茶多种多样，但无论是什么佳肴，吃的都是个生活之趣。

来到羊城的每一个早晨，我都被琳琅满目的早茶所俘虏，在我的寻味旅途中，羊城之旅充满情趣——因为，你无论品尝的是哪一款佳肴，吃的都是生活之趣。