我学会的第一道菜是小葱炒鸡蛋，我是怎么做的呢？一起来看看吧。
首先，把四个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和老酒。然后，用搅拌棒沿着顺时针或逆时针一个方向搅拌，把鸡蛋打匀，直到起泡沫为止。接着，把小葱洗干净，切成小小的段，放入鸡蛋液中拌匀。最后，把平底锅加热，倒入适量的油，等油热后，倒入鸡蛋液开始翻炒，等鸡蛋液颜色变深，结块后就可以起锅了。
一起尝一尝，味道如何，咸淡适中，鲜嫩爽滑，味道好极了！