艾草驱虫解毒,将艾草做成糍粑,既好吃,又有辟邪驱鬼的寓意,真是老少皆宜。
我家乡的习俗就是过年吃艾草糍粑,这不,我和妈妈又在挑选艾草。
“艾草得挑嫩绿的,有深绿和黄的叶片就要丢掉。”妈妈怕我没有经验,特别叮嘱我。
我点了点头,睁大双眼,惟恐有一片老叶蒙混过关。妈妈看我那么严格,提醒道:“不用那么严格,比浅绿深一点的叶子也可以过关。”
听到了妈妈的提醒,我继续埋头苦干。不久我就挑选好了,妈妈兴高采烈地过来检查,一看一些老叶和老梗都被我挑进去了。
妈妈从彩笔中挑出一只浅绿色的笔,说:“这就是我的杀手铜了,这艾草的颜色如果差不多或浅于这只彩笔的,才能过关,梗就得看粗细,不看颜色。”
有了参考,挑选艾草就简单多了。很快,就进入下一个环节:揉糍粑。
妈妈加入糯米粉和艾草,便给它开始了“按摩”。揉了半天,我也想下手揉几下,因为糍粑团已经成型了,我应该能下手揉了吧?忽然,妈妈去接个电话了,看着那得油油的糍粑团,我用手揉了揉,没想到糍粑团被我揉成两半。妈妈进厨房一看,将我赶到书房写作业去了……
星星在天空眨着眼睛,糍粑也蒸好了,我品着糍粑总感觉比之前的糍粑要甜。
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