一年中最盛大的节日莫过于春节了，春节的习俗也有很多，例如:包饺子、放炮竹、收红包、大扫除、看春晚、拜年……在这么多的习俗中，我最喜欢的是包饺子。
过年的时候，我就在家里包饺子，先准备好面粉、水、肉、玉米粒、白菜(是青菜就行)等，还有各类调味料。
首先，用一个大碗来装面粉，再加入水，搅和搅和，搅和成一个大面团，在和面过程中水不够加水，面粉不够加面粉。再把面团揉细，切成一段一段的，将每一小段用力揉成圆形，用擀面杖擀成一个个的小薄片，放在一边备用。然后把肉剁成肉沬，再将白菜切成一小片一小片的菜叶子，将肉沫、玉米粒、菜叶子和在一起加调味料来调味，接下来就可以包饺子了。
先拿一个饺子皮摊开放在手上，沾一点水，涂一圈在饺子皮上，舀一勺饺子馅放在上面，再边对边包起来，把一个个饺子放入蒸笼里，不一会儿，好吃的饺子就完成了。
饭后，饺子一个都没有剩下，而饺子旁边的炒肉却一筷子也没动……
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