生活中,有一种甜,是来自于奶奶炒青菜的鲜甜,是来自于奶奶宠爱我温暖的甜。
奶奶家的门前有一个小菜圆,园里种着许多菜:韭菜、生菜、菠菜、黄瓜、丝瓜,茄子……初夏时节,在这一株株绿油油的蔬菜面前,总是能很好地认出青菜。
小的时候,奶奶总是带我去小菜园里摘青菜,穿过窄窄的走廊,就进入到了一片绿色的海洋:黄瓜苗已经破土而出,缠上了早已搭好的棚架;生菜在田里你挤我,我挤你,就像是误入了一大片翡翠园;大蒜苗细长细长的,就像那些挺直腰杆,守卫一方土地的战士。只见奶奶弯下佝偻的腰,伸出粗糙的双手,一只手握住青菜,另一只手则用剪刀咔咔两下剪断。
奶奶用菜篓将青菜带到厨房。她先用水清洗好几遍,洗掉菜叶上残留的泥土,把洗好后的青菜每根叶子轻轻撕开,然后再挑了几个蒜瓣,在案板上用刀背拍了几下,再将蒜瓣切碎;把油倒入锅中烧热后,放入蒜蓉炒香。过了大概几秒钟,在蒜蓉有一点焦黄时,奶奶赶忙将青菜倒入热锅中翻炒,整个厨房顿时香气四溢。那锅中的炒青菜简直“色香味俱全”!光看着就让人垂涎欲滴。出锅后,我趁热将一瓣青菜塞进口中。青菜根脆脆的,青菜叶则吸满汤汁,稍稍咀嚼,嘴里便充盈着一股淡淡的甜味,久久不能散去。这甜味令人很享爱,忍不住再吃一片。我那满足的模样,奶奶忍不住笑了,宠爱的说着:“不着急,多着呢!”即便在饭后,那股甜味依然霸占着我的口腔,这或许就是幸福的味道吧!
这些年我在城里上学,平时也没有时间回老家。想起奶奶,我的心里就情不自禁地弥漫出一种甜,那是我忘不了奶奶炒青菜的甜,那是奶奶爱我温暖的甜。
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