每个人都有自己喜欢吃的饭菜，我就特别喜欢吃蛋炒饭，尤其是我自己亲手做的。
一个星期六的中午，妈妈要做蛋炒饭了，我连忙跑到妈妈跟前，说：“这次让我来试试吧！”于是，妈妈让我拿来一只碗和两个鸡蛋，我又从冰箱里拿出一根葱，我把皮剥去，洗了洗，放在案板上，用刀把葱切成了碎末。
首先，妈妈教我打鸡蛋，这可是个技术活儿，我手里拿着鸡蛋往碗上磕，结果用劲太猛，“啪”的一声，蛋碎了，蛋清流了一手。我又拿起一个鸡蛋，轻轻地往碗边一磕，鸡蛋裂开了一个口子。我顺手一掰，把鸡蛋黄儿和鸡蛋清倒进碗里，用筷子使劲搅拌，将它搅匀。
然后，我就坐锅点火，倒上花生油，油冒过烟后，我就小心翼翼地将搅匀的鸡蛋倒入锅中，生怕油溅着手。锅里顿时发出“噼里啪啦”的响声，我急忙拿起锅铲，上下地翻来翻去。
接着，我把葱花放入锅里，一股香味窜了出来，等鸡蛋炒得金黄的时候，再把米饭倒进去，放一点盐，不停地用锅铲翻炒。不一会儿，香味就飘满了厨房，我意识到已经大功告成了，就立刻关了火。一锅色香味俱全的蛋炒饭出现在我眼前，颗颗饭粒金黄诱人。
蛋炒饭香喷喷的，我盛了两大碗，捧了一碗给妈妈，让妈妈同我一起分享劳动的成果。这回，我可以自豪地说：“我学会做蛋炒饭了！”
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