上周我们在学校上了“快乐的厨艺课”，于是利用五一假期我在家亲自做了一道美食“蒜蓉粉丝豆角蒸蛋”。
先准备食材：豆角三百五十克，鸡蛋2-3个，粉丝一百克，大蒜一百五十克，红椒一百克。接着准备辅料，食用盐，生抽，蚝油，葱花，苏打粉等。
所有材料准备好了就开始干活了，我先用温水把准备好的粉丝浸泡一下，让它变软和。再把豆角放进清水里面，加2勺小苏打，浸泡10-20分钟。接着拿出2-3个蒜头去皮洗干净剁碎，把红椒切成小丁。把剁好的蒜蓉红椒丁放入碗中，锅中烧热油，把热油浇到碗中加盐，蚝油，生抽搅拌均匀做成蒜蓉待用。然后把洗好的豆角均匀地切成段，锅中烧水，加盐和油，水开后把豆角倒入锅中煮2分钟捞起。再把豆角围着盘子边缘摆成花瓣的形状，中间留一点位置，把鸡蛋放进去，放到锅里蒸，大概十分钟就蒸好了。打开锅盖，一阵香味扑鼻而来，最后把蒜蓉和葱花洒上去，一盘美味的“蒜蓉粉丝豆角蒸蛋”就做好了。我迫不及待地尝了一口，味道好极了！
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