我学会了西红柿炒鸡蛋850字

今天是劳动节，我自告奋勇地对奶奶说：“奶奶，今天的西红柿炒鸡蛋我来做，你休息一下吧。”奶奶开心地答应了。

首先我要准备食材，我先从冰箱里拿了4个鸡蛋、2个番茄和1把小葱。我准备把番茄切成块，因为是第一次拿刀，我害怕切到手，所以我不敢用左手拿番茄，只是用右手轻轻地切着番茄。但是番茄就像刚洗完澡的娃娃一样滑溜溜的，我一用力，“他”便偷偷溜走，切一下跑一次，切一下跑一次，简直是个调皮的捣蛋鬼。终于用尽九牛二虎之力，我把番茄分成了8块，然后把他们放在一边备用。这便万事俱备，只欠东风了。

我要开始炒菜了，先在锅里倒点油，看着超大的油桶令我忐忑不安，心想如果把油倒到外面就糟糕了。于是我小心翼翼的一手提着油桶的把手，一手抱着油桶的尾部，轻轻地、慢慢地将油桶倾斜。一下子，油就钻进锅里，倒完油后我赶紧把油桶竖起来。虽然没有倒在外面，但还是倒太多了。奶奶说：“太多了，要不你用勺子舀出来一点吧。”可我没有耐心，刚舀了几勺，便不耐烦地问：“奶奶，好了没有？”奶奶说：“没有，你耐心点，最少要舀20勺。”我只好硬着头皮一边数一边用勺子舀“1、2、3、4……20。”终于完成了，接着我把鸡蛋敲出了一条小缝，再沿着小缝扒开。把鸡蛋液倒入锅中，锅里一下子发出了滋滋的响声，有一些鸡蛋液立马鼓了起来，像小鱼吐出的泡泡圆鼓鼓的，看还有些像撅起了屁股。过了几秒钟，我便开始不停地翻炒，奶奶这时将火调小，慢慢地鸡蛋液便凝固成大大的鸡蛋饼。我用铲子将鸡蛋饼切成小块，最后将切成小块的鸡蛋放入盘子里，这时的鸡蛋已经发出了诱人的香味。

第二步开始翻炒番茄了，我倒入了少量的油，放入大蒜、生姜，锅里立马唱起了滋滋交响曲，有些油甚至在我手上跳起了恰恰舞，疼得我哇哇大叫。我赶紧把切成小块的番茄倒入锅中，调好了火温。不一会儿，番茄就变软了，奶奶说只要闻到香味就说明熟了。接着我将炒好的鸡蛋和葱花倒进了锅里，来回翻炒，最后撒上盐，再翻炒了一下，美味的西红柿炒鸡蛋便出锅了。

经过了今天的自己学习炒菜，我感受到了炒菜是一件很辛苦的事。奶奶平时一日三餐非常辛苦，我们要珍惜食物。