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时光沉潜,春水焙茶

2024-09-28 11:28:58 文题网 字数: 点击:

“时光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉。”时间能让人泄气沮丧,宛如绿茶厚重的苦涩之味;亦可洗去铅华,默默沉潜凝炼出苦后那一抹清冽又绵长的回甘,提纯成长的滋味。

烟雨笼罩着朦胧的青绿,温气泛着泥土的芬芳,水滴顺着屋瓦聚在一起,嘈嘈切切落下,谁的千指百指在按摩耳轮。这里是老家的碣滩茶产地。我于清明假期回来,带着一身奔波的劳顿,和学习退步的戾气。付出了无数个日夜,还是原地踏步。努力的每分每秒,换来的结果像焙坏的茶叶,难看至极。外公看出了我的心思,特地把我叫来体验焙茶,聊以解忧。

清嫩饱满的细芽跳入一口大锅,我学着外公的样子,左手戴着手套撑在锅沿右边,另一只手徒手贴着锅壁,一路从锅底抹上锅沿,然后抓起茶叶,再分开五指,让翠绿从指缝间倾泻而下。这个步骤要重复无数遍。铁锅灼烧着裸露的掌心,手却不能有半刻停留,还要不借助任何精密仪器,单用手感知温度和湿度。努力半小时后,茶叶仍没炒好,手已火烧火燎地痛了。我一屁股坐在地上:“不干了。付出的时间没获得一丝成效,熬不下去了。”

外公见我这幅模样,不动声色地说:“在你来之前,我已经在炉膛边焙了一上午的茶叶了。”他一边说,手里的动作仍行云流水,指挥翠绿的行列,“好茶,要经过采摘、挑选、焙干、封存等工序,历经几天的磨炼,才能做成。茶味,也是时间凝结出的。好茶越陈越香,时光的脚步也是茶叶本身的成长。”他向我伸出右手,摊开的手掌上,厚厚的茧子一个个旋在干枯的手掌里,这是由高温烫出的水泡形成的茶叶的蜕变之中,也有他的时间印记,一个个茧子是岁月颁发的勋章。

在时间的逆旅中行走,很苦,很累。但不能在火候未到时轻言放弃。我爬起来,伸出手,抹茶叶,抓茶叶,漏茶叶,仿佛执笔写题演算;我任凭锅底在掌心留下印迹,接受了默默成长时撕心裂肺的疼痛,将炒茶的每分每秒,每一次腾挪,化为香醇的余韵。在手与茶接触时,将热爱与坚守倾注其间。翠绿的茶叶化为文字的矩阵,每挑灯夜战,攻克难题的我正是一个有匠心的焙茶师。绿叶转为墨色,扁平叶形缩小蜷曲,一锅上乘的碣滩茶在手间炒成带着苦味的清香。外公温柔地把手往我上一搭,好孩子!你终于懂了!

相信时间,投入时间,在亭午夜分,在晓雾将歇之际,在夕日欲颓之刻,将事情反复做,用心做。在成长的道路上,做不言放弃的旅人,做上下求索的行者,焙出学习的好茶,煎成人生的香茗。让奋斗成为时间的印记,将痛苦炼成悠长的余韵,才能“沫沉华浮,焕如积雪,醉若春敷”。

临走时,我用井里打来的春水,煮了自己焙成的绿茶。茶汤清澈,映着群山的倒影。细抿一口,清香在鼻腔口腔中环绕充盈,甘洌醇香,久而弥笃,像茶山中悠远的笛,飘渺梦幻。“现在知道手制茶和工厂里流水线生产的叶子有什么差别了吧。”外公声音爽朗无比。

我当然明白。这春水中焙出的香茶,沉潜了一份厚重的时光。

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