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舌尖上的情味

2024-09-28 11:29:09 文题网 字数: 点击:

这一碗,是令人拍案叫绝的相见恨晚。 ——题记

蝉鸣延绵不绝渡向远方,然而盛夏已至。

天空是淡蓝的画布,大朵大朵的白云钻进画布里,葱青的浓叶摇曳着,温柔地迎合着炎热。空闲里,我和朋友来到宁乡看舞台剧。扮演宁妃的那个小姑娘身着薄衣,散懒地叉着腰摇着团扇,衣服上茶白色的披帛一边挂在肩上,一边垮在手肘,垂在手肘那边的披帛像不愿干活正在偷懒的小孩,又不得不敷衍着漾起一点幅度,像是给游客一丝面子一般。

她很热情地用她带着一丝闽北口音的普通话向我们介绍这座古城的烟火,小吃街边的一个招牌却吸引了我的注意力,那赤红的木制牌匾上刻着"阿达子糖水铺"六个金字,在阳光的照射之下熠熠生辉。

“姐姐,阿达子是什么? ”我边提出疑问边向那个小摊走去。那个小摊的摊主是一个小哥,二十多岁的样子,中长的黑发随意地扎起,一双麻利的手正在拿着瓷质的勺子在不同颜色的“阿达子”里勺着,大块大块透明的冰在冷色调的瓷盆里带着三分清冷,而细细的碎发在小哥耳边轻轻晃着。

“阿达子是我们闽北的消暑品呀,有很多口味,你想吃吗?”演宁妃的姐姐将双手撑在摊位上,俏皮一笑。

小哥一听遇到了同乡,笑得很开心,说:“阿达子做起来可真不容易,要先用木薯淀粉混合各种果汁,它控温很严格,低于一百度就成不了型,成了型还要切成均等的小块,丢进凉水里再捞起,然后才能倒入糖水,加入冰块出摊呢。”

我望着碗里的阿达子,晶莹而透亮,在阳光下冒着冷气,有橙色与白色的阿达子挨着,与瓷碗里透明的冰块相映成趣。这一碗,是令人拍案叫绝的相见恨晚。而有些融化了的碎冰啷当作响,敲碎了专属盛夏的炎热。

水光月色两相和,大珠小珠浮生歌;万顷琉璃起薄雾,冰魂雪魄浊镜澈。

一口吞下,是桃子和西瓜的清甜,软而不绵,弹而不硬,仿佛吞了朵冰镇的云一般。我凉快地闭上眼,世界是温暖的橙色,舒卷在我的眼帘上。我望向那个姐姐,她正笑着和小哥用我们听不懂的闽北话聊天。

“……哎,要不等有时间啊,我带你回福建去我奶奶和爷爷开的糖水铺子,他们做阿达子可是好手。”小哥边忙着将一碗碗阿达子送到食客的手上,边笑着跟演宁妃的姐姐聊着天,又急急忙忙地收拾吃完的瓷碗,瓷碗垒在一起,叮当作响。

“那可定要回去尝尝。”演宁妃的姐姐笑着,轻轻搅着碗里的碎冰。

天空像个没有心计的小孩,毫不吝啬地将火烧云挂满了天空,太阳笑他的幼稚,慢慢退下。

而我们也要离开这座古城回家了,在客车上,我们看见小哥和“宁妃”向我们招着手,慢慢后退回到古城。

车上,朋友翻着我的迷你相机,不禁感叹:“这个演宁妃的姐姐,不论在外打工的脚步走了多远,但她脑海中故乡的味道熟悉而顽固,味觉就像定位系统,阿达子的味道迟迟在她的心中挥散不去。”

“是啊,同乡的小哥给她盛阿达子的时候,她一定一头锁定了这就是福建的味道,而另一端,却永远牵绊着,记忆深处的家。”

我拨弄着透明的长条小盒子里各种深浅不一的粉色枕头糖,选定一颗淡粉色的,吞了下去。

教师点评:作者有一双善于观察的眼睛,有一颗善于体味的心灵,更有极细腻斐然的文笔。文章选材新颖,抽丝剥茧般地向读者表现了闽北的消暑品“阿达子”中蕴含的浓浓乡情,舌尖上的味道因有情而动人。文章多处运用修辞,且长短句交错,增加了表达的文学美和形式美。而结尾处更是言有尽而意无穷,留给读者丰富的回味空间。(王丹蕾)

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