星期四晚上,看着张老师在黑板上写着 “快乐厨艺课”几个大字时,我高兴极了。有这样的厨艺课,谁会不喜欢呢?
厨艺课开始了,主持人告诉我们今天的嘉宾是二年级的南家源和他的爸爸。教室里一时响起了议论纷纷的声音,以往都是妈妈来,没想到这次竟然来了个爸爸,真是太有意思了。
南家源的爸爸微笑着说:“今天我们要做的是‘粽香糯米鸡翅’,这道美食小朋友们都很喜欢吃,做法也很简单。”他的声音带着很浓的广东腔,一听就知道他应该是本地人。但是,东莞粽子比较出名的是道窖的蛋黄粽子,没有听说过这种粽香精粹鸡翅呀。不管了,先认真看吧。
“我们要准备的材料有鸡翅12个,糯米3两,粽子叶12张。记住,糯米要提前泡三个小时备用;如果是提前一个晚上浸泡好,要放在冰箱保鲜,防止变质……”家源的爸爸侃侃而谈,我们听得全神贯注。这些材料很平常,这个星期回家我也要让妈妈购买食材,也一定要亲手做一做。估计到时妈妈又得夸我,又得夸我们的学校。听了家源爸爸的介绍后,我知道做“粽香糯米鸡翅”还要准备生姜、五香粉、香油、生抽、生粉等等,我把这些都一一记录在笔记本上,以便回家教妈妈如何做了。
我发现,不仅是在现场的同学很认真地听着,在班上的每一个同学都听得极其认真,眼睛一眨不眨地盯着屏幕,生怕错过一个环节。估计大家都和我一样,也想把做这道“粽香糯米鸡翅”美食学到手。张老师也专注地看着讲台桌的小屏幕。难道他也想学做这“粽香糯米鸡翅”?不过,很难说。我不知道张老师做这道美食会是怎么样子?真是有意思。
“嗯,我们把这做好的粽子放入锅中煮三十到四十分钟就可以了,在蒸的过程中要保证锅里放足量的水,糯米才能蒸熟透。”家源爸爸还是一付不疾不徐的样子。
“出锅后,还可以加上小番茄或是香菜等,可以把小番茄做一下小处理,这样子会让人更加的赏心悦目。”家源爸爸说着,拿起了一个椭圆形的小番茄,轻轻的左一刀右一刀,很快的,一只红色的兔子就出现在大家的眼前,真是惟妙惟肖啊!大家发出一片的惊叹声。太美了,我回家一定要也学着做,让妈妈也大开眼界。
厨艺课结束了,但周末做“粽香糯米鸡翅”的计划却在我的心中展开了。这一周,得好好表现一下。
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