蓦然回首，纵览中华千古文化。从诗经到诗三百，从屈子到性德，酒伫味期间。文人骚客们用酒滴加在自己的生活中，泼洒在自己前进的道路上，调出属于自己的生活滋味。
酒一杯诗一首，一本唐诗千殇酒
酒，是诗仙李白身上一个最鲜明的标志。诗仙的仙气，一半都是由醇香的美酒酿出来的。“百年三万六千日，一日须倾三百杯”，本就才高八斗的李白在酒的熏陶酿造下，造就了他仙人似的一生。不知李白与酒结上了什么关系，是乐亦饮，忧亦饮。在访遍青山绿水，且歌且行是饮;在人生得意，金樽对月时饮;在被贬失意，无人亲近时饮。于是酒便成了他的知音。
“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯”，这是他在惬意时酒共乐;“举杯邀明月，对影成三人，”这是他在孤独时与酒相伴;“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒，”这是他傲然时与酒对酌。“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙，”一代诗仙，用酒调出了他一生豪放，自信的味道。酒入豪胸，七分酿成豁达，三分酿成剑气，绣口一吐就是半个盛唐。
酒一壶剑一把，一代将军醉沙场
想当年，金戈铁马，气吞万里如虎。许多人都认为辛弃疾只是一个壮志难酬的寂寞英雄。但为了让自己的生活酿出滋味，他又往其中加了点酒。“此时方称情怀，尽拼一饮千钟，”酒的加入，使原本能武的稼轩添加了能文的才干。
酒，似乎才是稼轩正真依靠的对象。南朝时金国来犯，辛弃疾多次上书请战，换来的却只是一次次的拒绝和贬谪。“醉里且贪欢笑，要愁那得工夫，”壮志难酬的他也只能饮酒抒怀，以醉忘忧。有酒可饮，就不用愁了。即使是把自己灌醉了，也要挣扎着爬起来。“把酒长亭说。看渊明，风流酷似，卧龙诸葛，”闲居乡野，是稼轩人生的一大目标，当然那是在统一了大宋江山之后的事。
可惜，还未等壮志实现便过上了归隐的生活，也只能饮酒赋诗来充实自己的生活了。在归隐的生活中，稼轩还不时拿出他那宝剑来回忆往昔。“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。”醉后，他仿佛又看见八百里连营，千军万马在沙场点兵。此刻，他只想醉卧在沙场上，了却自己的壮志。
一代将领，与杯中之物结交为朋友，用它消除生活中的愁苦，调出了自己的生活滋味。
酒中有真意，酒中有人生，酒中有乾坤，无酒的日子少诗兴，谗酒的日子心茫然。在中华民族千年文化中不变的，还是那一樽清冽的美酒。生活中有酒，酒中含着生活，用酒来调出生活的好味道，不也是一种享受吗?
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