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炸煎堆500字

2024-09-18 15:54:24 字数: 点击:

一大早,楼下的大人们忙碌着,似乎在准备着什么。我这才想起今天是年二十六,是我们家炸煎堆的日子啊!炸煎堆是我们家的保留节目,是我们家人最齐最热闹的一天。

当一切都准备好后,就开始做煎堆了。首先,我的外婆拿出了一团和好的白面团,它们像几个月大的婴儿,静静地躺在摇篮床里。然后,大家齐聚在一起,举行“捏煎堆大赛”。在这些“选手”中,外婆显得鹤立鸡群。她扯下一小点面团放在手里,双手迅速张合,还没等我们反应过来,两个白白胖胖的煎堆就捏好了。其他选手就只能对着“冠军宝座”叹息。

外公将捏好的煎堆放到身边,就开始炸了。外公将那一个个白白的“小胖子”放入充满热油的锅中。有时会有几个临阵脱逃的“士兵”逃到外公的手臂上。可外公俨然是一位久经沙场的老将军,他轻描淡写地抹了一下后,便继续他的工作。

在炸煎堆时,一定要时不时地翻一下,防止它们粘锅,如果数量一多,就会导致粘锅或漏翻。所以人们一般都不会放入太多煎堆。可外公截然不同,他每次炸得都又快又准。翻煎堆时,外公手中的筷子如同一个魔术棒一样,才刚接触到油面,底下的煎堆就悄悄地翻了个面。每次来我们家的客人见到外公的技术,都情不自禁地赞叹一番,今天,我们家的烟火气最浓!最旺!

煎堆炸好后,黄澄澄,金灿灿的,虽不足飘香十里,可也足以使我们这些小孩垂涎欲滴了。有了这煎堆,我愿做我们家收盘子的小弟!

煎堆,是人间美味,是我们对团圆的美好期盼。

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