“香”豆腐400字

“凉面，凉皮，刮凉粉，香喷喷的臭干子”这声音，在坪塘的巷子里来回串着，悠长而又略显几分沧桑。寻声看去，那辆红色三轮车定了下来，人们陆陆续续地围了上来，里外三层，都垫起了脚，眼巴巴地看着锅里，都是来抢那十里之外都能闻到香味、外脆里嫩的臭豆腐啦!

金灿灿的油在锅中翻滚着，冒出一圈又一圈的泡泡，散出迷人的香味。几个富有光泽的黑球在锅中打滚，不一会儿，球儿被捞出放进了纸碗里，再在上面浇上一勺汤汁，然后撒上绿油油的葱花和红艳艳的剁辣椒，扑面而来的香味，让人垂涎三尺，惹得身无长物的小孩儿也凑过来，只为一饱“鼻”福。

臭豆腐外脆里嫩，一咬，香馥馥的汤汁灌满整个口腔，有些烫嘴，但有了辣与咸的加持，令人不住“咕咚”一口咽下。臭豆腐外表看是黑不溜秋的，里面却是奶白色，轻轻一扯便可分开，薄薄的黑皮外衣下，是奶白色的酥松，黑白分明。

我尝过绍兴的臭豆腐，吃过步行街上的臭豆腐，也吃过洋湖水街的豆腐，但是都没有坪塘街上那红色三轮车上的臭豆腐好吃。或许，是少了家乡的味道吧。