家乡的糕圈圈400字

中国人讲究吃，单说鄂尔多斯就有许多美食，鄂尔多斯人重实惠，当然食物也实惠。

今天，我向大家介绍舌尖上的美食——糕圈圈。

“今天，我们炸糕圈吧!”妈妈说着，边准备着材料，我和姐姐一阵欢呼。好奇地我站在一边看着。

妈妈先端出一盆发酵好的糕面。看着这黄黄的糕面，很Q弹，看着就让我垂涎三尺。 之后，妈妈给锅里倒上油。然后，全家出动。我们捏糕圈的方法都不同。妈妈和姐姐先揪一块面，捏成圆柱形，然后，把两端捏合，就成一个圈了。而爸爸却与众不同，爸爸揪一块面，两手一拍，成了一个圆饼，之后，爸爸在中间用大拇指戳破一个洞，这样，也有一个圈。

爸爸扬言要和妈妈比赛，结果证明爸爸快，于是全家人采用爸爸的“战术”。很快就做好了许多。

剩下最后一步，也是最关键的一步。妈妈开火，我们把捏好的糕圈倒入油锅里。

黄黄的糕圈在油锅里翻滚着，溅起烫人的油花，“噼噼啪啪”的响着。糕圈出锅了。出锅时，烫的很。过一会儿，拿起一个，一口咬下，外脆里薄。脆皮里是黄澄澄的糕面，香极了!

这就是我家乡的美味小吃，它成为了我们民间餐桌上的一道亮丽的风景线。