星期四那天,妹妹考了一百分,爷爷为了奖励她,给她买了一袋肉松,肉松被贪吃的妹妹狼吞虎咽地一下子全吃完了。妹妹还想吃,妈妈说:“超市里卖的肉松不仅价格贵,主要还有很多食品添加剂,吃多了对身体不好,还是自己做吧!”
于是妈妈便去超市采购了做肉松需要的调味品,又去菜场肉摊上买了一块纯瘦肉。回到家便开始做肉松了。
接着,轮到奶奶上场了,只见她先把刀磨锋利,把肉切成了一块一块的肉块,然后把切好的肉块倒进之前就调制好的酱料,腌制三个小时。腌制好后,就在锅里倒一些水,等沸腾了之后,把肉倒到锅中,煮到筷子能轻松插到肉里即可。接着把煮好的肉盛到盘子里冷却,再装到一个袋子里,用锤子捶打,直到把肉捶松为止。之后,就把它们倒到面包机里,面包机会搅拌、烘干。我和妹妹都非常期待,便围着面包机转,争着抢着要看。妹妹太矮了,看不见里面,就只能闻和听。妹妹说:“我闻到了一股肉松的味道,还听见了面包机里打雷的声音。”说完,我们都笑得前俯后仰。
面包机转了一个多小时,肉松就新鲜出炉了。妈妈把它们盛到了盘子里,我们都深吸了一口气,啊——肉的香味混杂着孜然粉的香味,再睁大眼睛一看,棕色的肉松里还夹杂着一粒粒的白芝麻,我迫不及待地尝了一口,真是色香味俱全啊!
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