今天下午，妈妈问我和姐姐说：“晚饭吃什么？”姐姐说：“好久没吃饺子了，想吃饺子。”我也高兴的附和着说：“好啊！好啊！”要知道我最喜欢的食物就是饺子了。不过长这么大，也不知吃了多少饺子，但从来没包过饺子。于是，我准备大干一场，好好跟妈妈学学手艺。
说干就干，妈妈负责和面，我和姐姐则负责制作饺子馅。我和姐姐把韭菜、蘑菇、虾仁、肉和葱剁碎，然后一起混入肉末里，放入适量的盐和酱油，搅拌均匀，这样就做成了饺子馅。妈妈也把饺子皮擀好了。
一切准备就绪，包饺子正式开始了。妈妈三下五除二就包好了一个饺子，饺子圆鼓鼓的像极了金元宝。于是我也学着妈妈的样子开始包饺子，我左手拿着饺子皮，右手用勺子舀了一勺饺子馅放在饺子皮的正中间，然后从饺子皮的中间开始向着边上捏，捏好之后再将两边尾部连接在一起。就这样，我的第一个饺子问世了，不过第一个饺子馅太少了所以饺子像泄了气的气球一样扁扁的。于是我接着努力，终于在我不懈的努力中我的第二个饺子完成了，不过这次饺子馅太多了，就好像穿了一件十分不合身的衣服要炸开了一样。妈妈看了看我包的饺子笑着跟我说：“不错不错，继续努力。”我笑了笑又拿起饺子皮，按照刚才的步骤，更加全神贯注的做起来，不一会儿就包了十几个，看看我面前十几个排列整齐的“金元宝”，别提我心里有多高兴了。
最后的步骤就是煮了，我把饺子一个一个的下进锅里，不一会儿，饺子就煮熟了。我连忙把饺子盛到盘子中，端到饭桌上请大家品尝。我吃着自己亲手包的饺子时心里比吃了蜜还甜！
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