今天是元宵节，我心血来潮，想自己做一次蛋炒饭。我先准备好需要的材料：两个鸡蛋、胡萝卜、米饭、葱、清油、花椒和食盐，当然还少不了我最爱的火腿肠。
首先，把两个鸡蛋敲开，把透明的蛋清和深黄色的蛋黄搅拌成均匀的金黄色，放入盐和花椒。然后把胡萝卜和火腿肠切成丁，我费了九牛二虎之力，才把胡萝卜切成两半。我想：要把它切成丁得用多长时间呀！于是请来了妈妈帮忙。再把葱切成小段备用。
一切准备就绪，我把适量的油倒入锅中，等它们开始“跳舞”的时候把鸡蛋倒下去。由于我害怕油溅到脸上，所以再次请来了妈妈帮忙，接下来，我把火腿肠和胡萝卜丁倒进锅里，然后把鸡蛋饼剁碎，最后把米饭和盐加进去翻炒。
就这样，一份色彩斑斓的蛋炒饭就做好啦，我迫不及待地尝了一口，真美味呀！
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