星期六下午，我上完兴趣班回到家，妈妈告诉我袁隆平爷爷离开了，看妈妈的样子很悲伤。当时，我对袁爷爷不了解，妈妈告诉我：“袁隆平爷爷是‘杂交水稻之父’，他一生致力于杂交水稻技术的研究和推广。”听完，我马上对袁隆平爷爷产生了敬畏之心。妈妈接着说：“今天下午一点零七分，袁隆平爷爷的生命停留在长沙。”我一听，鼻子一酸，差点哭了出来。
为了更好地了解袁爷爷，我查看了许多视频才知道上个世纪五六十年代，中国粮食非常短缺，很多人吃不饱饭。为了让人们吃饱饭，袁爷爷想只有让粮食高产，所以他亲自去田里研究水稻。后来他发现杂交水稻可以高产，从此人们再也没有挨饿了。粮食实现高产以后，袁爷爷给自己定的目标越来越高，粮食也越产越多，但他并不满足，依旧在田里劳作，他说：“在我心里，没有‘退休’两个字。”他为全世界做出了巨大的贡献。“禾下乘凉梦”和“杂交水稻覆盖全球梦”是袁爷爷一生的梦想，他一直在为这个梦想奋斗着。
袁爷爷虽然离开了，但他的精神永远存在我们心中!“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”我更加明白这句话的含义。如今，我们根本不理解什么是饥饿，很多人都浪费粮食，我也是，几乎每顿饭都会倒掉一些。以后我一定要珍惜粮食，坚决不浪费一粒米饭!亲爱的袁爷爷，多希望您别走，多希望您可以看到越来越富足的中国。请您放心，我们一定会好好学习，长大跟您一样为祖国、为人类做贡献!
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