韭菜炒鸡蛋
四川省成都市新都区新繁镇清白小学四年级一班陈浩指导老师：卢宗琴
我常常在电视上看到大厨们做菜的场景，每次都不由得感到羡慕。今天我便化身为大厨，制做了一道家常菜--韭菜炒鸡蛋。
首先，我把韭菜放到盆子里，打开水龙头，等到盆子里的水淹过了韭菜，我就开始清洗。这时，妈妈走过来了，对我说："洗韭菜之前要先把韭菜上的黄叶摘除掉，然后再洗。"听了妈妈的话，我认真的清除起韭菜上的黄叶。费了九牛二虎之力，我终于把黄叶全部都清除掉了。接着，我把韭菜清洗了三次。这样韭菜的摘除和清洗工作就完成了。
然后，我把韭菜放到菜板上，拿出菜刀，开始切韭菜。我左手按着韭菜，右手拿着菜刀。一下一下，很仔细的切了起来。一会儿，韭菜也就切好了。
接着，我找妈妈拿来了三个鸡蛋，把蛋液打进了碗里，再用筷子搅拌均匀，打鸡蛋的环节也完成了。
最后，也是最关键的一步--炒菜。我先把油倒进锅中，再开火。等到油泡沫散尽的时候，我就把蛋液倒进了锅中，然后把锅拿起来，轻轻地摇晃了几下，把蛋液分布均匀。当鸡蛋液成型发黄后，我便放下锅，倒入了韭菜。然后不停的翻炒。最后倒入盐、酱油，继续翻炒，过了一会儿，韭菜炒鸡蛋终于出锅了。
到了吃饭的时候，爸爸妈妈品尝着我炒的菜，说有点点咸，但感觉还是不错，下一次肯定会炒的更加好的，有大厨的潜力。听了爸爸妈妈的夸奖，我高兴极了，心想我也可以为妈妈分担一点家务了。
通过这次炒菜，我尝到了劳动的快乐，也让我明白了一个道理：世上无难事，只要你用心去做，总会做好的。以后，我必将用心的对待任何事情，努力做到最好。
文章作者：陈浩
指导老师：卢宗琴
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